Warum muss man Obst und Gemüse regelmäßig essen?

Warum muss man Obst und Gemüse regelmäßig essen? - Nachbarschaftshaus-centrum.deAlle wissen tatsächlich gut, dass man sich gesund ernähren sollte, im Fall, wenn man lange gesund bleiben will. Was bedeutet „gesund“? Vor allem soll an eher kalorienarme Lebensmittel mit vielen Vitaminen wählen, die für unsere Organismen empfehlenswert sind. In der Praxis bedeutet das, dass man viel Obst sowie Gemüse essen muss. Aus welchem Grund ist das so relevant?

In erster Linie sollte man sagen, dass Obst und Gemüse kalorienarm und dazu noch tatsächlich sättigend sind. In der Praxis bedeutet das, dass diese Produkte auch für abnehmende Menschen gut geeignet sind.

Aus welchem Grund sind derartige Produkte so kalorienarm? Diese Tatsache kann man ganz problemlos erklären. Man darf nicht vergessen, dass Gemüse sogar 75 – 95 % aus Wasser besteht. Es gibt offensichtlich energiereichere Gemüse- sowie Obstsorten, z.B. Mais, Avocadobirne sowie Hülsenfrüchte. Dennoch sättigen derartige Produkte noch besser.

Oft hört man, dass Gemüse sowie Obst ideale Fitmacher sind. Kein Wunder! Arttikel dieser Art sind an Vitaminen und Mineralstoffen. Derartige Produkte sind eine äußerst relevante Quelle für Vitamin C. Das bekannte Vitamin gibt es z.B. in Paprika, Grünkohl, Petersilie. Das ist jedoch nicht alles. Obst und Gemüse liefern auch andere Vitamine, darunter Vitamine der B-Gruppe sowie Vitamin A. Dazu noch kommen wichtige Mineralstoffe z.B.: Kalium, Calcium sowie Eisen.

Vitamine sowie Mineralstoffe beeinflussen unseren Metabolismus. Überdies unterstützen sie auch die richtige Entwicklung des Nervensystems. Calcium ist für Entwicklung von Zähnen und Wirbelsäule verantwortlich. Betacarotin (Vorstufe von dem bekannten Vitamin A) beeinflusst unseren Sehprozess. Man muss mindestens Portionen von Obst und Gemüse jeden Tag essen! Das betrifft sowowhl Kinder als auch ihre Eltern.

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